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営業時間: 16:00~23:30
おでんの旨み、海の恵み
隠れ家の魅力
  • check_box 和モダンな落ち着いた内装で、非日常的な時間を提供
  • check_box 新鮮な食材を使用した肉や魚料理を心ゆくまで堪能
  • check_box 地酒を豊富に揃え、料理と共に楽しむ特別なペアリング
  • check_box お一人様でも気軽に入れるカウンター席を完備
  • check_box 大切な人との思い出に残るひとときを演出する特別な空間
  • check_box 家族や友人と語らうのに最適な親しみやすい雰囲気
都会の喧騒を離れた隠れ家風の空間で、ゆったりとしたひと時をお楽しみください。落ち着いた内装に囲まれながら、ご友人や家族と、特別な時間を過ごすことができます。
こだわりの肉料理

こだわりの肉料理

肉料理の真髄を堪能

  • Point 01

    職人が織りなす肉料理

    厳選された肉を使用し、熟練の職人が調理した肉料理は絶品です。塩にこだわり沖縄県産の北谷塩や、長崎県産藻塩を使用し、シンプルな旨味を引き立てる一品一品をご堪能いただけます。都会の喧騒を忘れさせる空間の中で、至福の時間をお過ごしください。

  • Point 02

    肉の持つ旨味を最大限に
    当店では、食材の魅力を大切にし、特に肉の持つ本来の旨味を活かした料理にこだわっています。焼き加減や味付けにも工夫を凝らし、まさに口の中でとろけるような体験をご提供。「肉料理は特別な日の楽しみ」と感じていただけることでしょう。
  • Point 03

    最高のペアリング

    肉料理には、厳選した日本酒を常時10種類ほどご用意しております。料理との相性を十分に考え主に辛口をセレクトし、味覚の饗宴をより一層楽しむことができます。特別なひと時にふさわしい贅沢を、ぜひご体験ください。

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新鮮な魚料理
新鮮な魚料理

産地直送の新鮮な魚を使った料理も自慢です。当店では、季節ごとに厳選された新鮮な海の幸を取り入れており、刺身から焼き魚まで、その魅力を最大限に引き出す調理法でご用意しております。シンプルな料理ではありますが、魚本来の味を際立たせるための工夫を凝らし、素材の良さを存分に楽しめる一品となっています。

例えば、赤えびや生だこなどの海鮮を使った特製のお刺身は、その日の仕入れによって変わるため、訪れるたびに新たな発見があるでしょう。日本酒や焼酎などのお酒との相性も抜群で、特別なひと時をさらに引き立ててくれます。

居心地の良い隠れ家風の空間で、心ゆくまで新鮮な魚料理を味わうことができるのが当店の魅力です。心も体も癒されるこの場所で、家族や友人と共に、美味しい食事と共に過ごす時間が特別な思い出となることでしょう。お酒と一緒に楽しむことで、そのフィーリングがさらに充実します。心温まる海の幸の饗宴をぜひご堪能ください。

名物おでんの魅力

当店の名物である貝出汁つけだれおでんは、特におすすめの逸品です。国産の新鮮な蛤やアサリを贅沢に使用し、じっくりと時間をかけて出汁を引くことで、深い旨味を引き出しました。あっさりとした味わいが特徴で、具材本来の美味しさを活かす調理法で仕上げています。

おでんの具材は、多彩なバリエーションでお楽しみいただけます。大根やこんにゃく、さつま揚げなどのスタンダードな具材だけでなく、海鮮系の具材も豊富に揃えており、どなたでもご満足いただける内容となっています。それぞれの具材が出汁をしっかりと吸収し、口の中で広がる旨味がたまりません。

さらに、自家製の田楽味噌と韓国風辛味噌のつけだれを使うことで、味の変化を楽しむことができます。おでんを一口頬張るごとに、お楽しみのひと時がやってきます。家族やご友人と共に、会話に花を咲かせながら食べるおでんは、まさに特別な瞬間を演出します。

この貝出汁つけだれおでんは、ただのお料理ではなく、心を通わせるためのツールでもあります。厳選された国産の食材から、丁寧に調理されたこの一品を食べながら、思い出を語り合い、特別な時間を過ごすことができるのです。季節の恵みを存分に味わいながら、ゆったりと流れる時間を感じてみませんか?
名物おでんの魅力
特別な時間を過ごす
当店では、心を温める料理と共に、大切な人と語り合える特別な空間をお届けします。都会の喧騒を離れた隠れ家風の空間は、訪れるたびに新しい発見と安らぎを提供し、落ち着いた内装の中で、ゆったりとしたひと時を楽しむことができます。友人や家族と共に、心に残る特別な時間を過ごすことができるでしょう。

厳選した肉を使用した料理は、職人の巧みな技術が光る逸品揃いです。ジューシーで旨味あふれる肉料理は、特製のソースや付け合わせと共に、食材本来の魅力を引き出した形でご提供。肉の旨味を存分に生かした料理の数々は、一口ごとに感動を与えることでしょう。

また、当店の自慢は新鮮な魚料理にあります。産地直送で届く新鮮な魚は、刺身や焼き魚などシンプルな調理法で、その魚本来の味を引き立てるように仕上げています。丁寧に調理された海の幸を味わいながら、豊富な種類のお酒とも相性抜群のペアリングをお楽しみいただけます。

そして、当店の名物である貝出汁つけだれおでんには、国産の新鮮な食材を惜しみなく使用しており、あっさりとした味付けが特徴です。このおでんは、ただの料理であるだけでなく、触れ合いの場としての役割も果たしています。季節ごとの恵みをじっくりと味わいながら、心を通わせてみませんか。

当店では、心を温める料理と共に、特別な人と語り合える空間を提供します。是非、お気軽にお問合せください。お待ちしております。

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