東京都水道橋・神保町の居酒屋なら和モダンな空間の思伝と肴と、福かわ | 安心感

「おしゃれな居酒屋でおでんを食べながら家族と過ごしたい」「いろんなお酒を楽しめるお店を水道橋で探している」という方はいらっしゃいませんか。おでんと一緒に想いを伝えあえる場所としての居酒屋を水道橋にて営んでおり、提供している料理に合った味わいのお酒を豊富にご用意して、お客様へ大切なひと時をゆったりと過ごしてただける空間をお届けしております。和モダンを意識した落ち着く内装であり、テーブル席のみならずカウンター席まで備え、お一人様でもお気兼ねなくお越しいただける場を提供しています。

国産の食材からじっくりと時間をかけて出汁をとった貝出汁つけだれおでんのほか、ワンスプーンで産地直送の新鮮な魚を味わえるれんげ寿司やそれらの名物料理に合う全国各地の地酒を提供し、温かみのある空間をご用意しております。家族や恋人、ご友人といった親しい方と想いを語り合うにふさわしい雰囲気づくりに努めており、神保町からお越しいただく方も多くいらっしゃいます。

神保町や水道橋を含めた周辺エリアから多くの方にご来店いただいているお店を営み、グレーの壁と木を基調とした落ち着きのある和モダンな空間にてお客様をお迎えしております。「新鮮な食材を使っている料理にこだわったお店を探している」「地酒の種類が豊富なお店で飲み会を開きたい」「一人でゆっくりとお酒と食事を楽しみたい」など、幅広いニーズにお応えするために様々に工夫を凝らして店舗づくりに励んでいます。大切な人へ日頃の感謝を伝える機会に、味わい深い料理とお酒を楽しめるひと時を過ごしてみませんか。

提供している名物である貝出汁つけだれおでんは国産の蛤やアサリから出汁をとっており、田楽味噌と韓国風辛味噌の自家製つけだれによって味変もお楽しみいただけます。スタンダードな具材だけではなく海鮮系の具材まで味わえるため、多くのお客様からご好評いただいております。そのほかにも魚沼産コシヒカリを使用したれんげ寿司を提供しており、「日本酒と合うので美味しい」といったお声も寄せられています。