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提供している料理について一覧を掲載

国産の蛤やホタテ、アサリからじっくりと貝出汁をとってお作りした貝出汁つけだれおでんをはじめとした、様々な料理について一覧を掲載しております。そのほかにもこだわりの料理をお出ししているため、ご興味のある方はぜひ一度お越しください。

貝出汁つけだれおでん

大根	220円
はんぺん	220円
焼ちくわ	220円
こんにゃく	220円
縁結びこんにゃく	220円
がんも	220円
厚揚げ	330円
餅入り巾着	330円
さつま揚げ	330円
奥久慈たまごじっくり・とろとろ	330円
はまぐり	390円
帆立貝柱	390円

市場直送鮮魚

本まぐろ赤身	330円・1,320円
本まぐろ中とろ	440円・1,760円
ぶり	220円・880円
生サーモン	330円・1,320円
1人前5種盛り生うに付き	1,580円
するめいかの姿造り（単品のみ）	1,280円
鮮魚のカルパッチョ	1,080円

れんげ寿司

本まぐろ赤身	390円
本まぐろ中とろ	500円
ぶり	280円
生サーモン	390円
生うに	880円
いくら	500円
ねぎとろ	280円
とろたく	300円
帆立貝柱	440円
極み	1,580円

サラダ・揚げ物

彩り野菜のブーケサラダ（シーザー・すりおろし玉ねぎ・ごま・青じそおろし・クリーミーチーズ）	780円
こだわり唐揚げ	680円
ポテトフライ	580円

１品料理

おでん出汁香る枝付き枝豆	580円
北海道産イカの塩辛ゆず風味	580円
塩だれたたききゅうり	580円
旨辛うずら玉子	580円
えいひれ炙り	680円
人参のキャロムーチョ	680円
チャンジャクリームチーズ	680円
いぶりがっこクリームチーズ	680円
イカの塩辛じゃがバター	780円
おでん出汁玉子のポテサラ	780円

ご飯もの

海鮮卵かけご飯	1,080円
海鮮おでん出汁茶漬け	1,080円
おでん出汁うどん	580円
南魚沼産コシヒカリ白飯	480円

甘味

アイスクリーム（バニラ・抹茶・チョコレート）	400円
北海道産芋もち揚げ（メープルバター・黒蜜きな粉）	600円
自家製ガトーショコラ	680円

旬の地酒と食材にこだわった名物料理を和モダンで落ち着いた雰囲気の空間にてお楽しみいただける、こだわりの居酒屋を水道橋にて営んでおり、神保町エリアにお住まいの方からも多くご来店いただいています。国産の貝や魚沼産コシヒカリといったこだわりの食材を使って料理をお作りして、「美味しかったのでまた来たい」「良いひと時を過ごせた」というお声をいただけるよう日々営業に励んでおります。様々な具材を楽しめるおでんだけでなく、産地直送の鮮度が高い魚を一口サイズで味わえるれんげ寿司などの創作料理もお出ししています。